Los hoteles denominados y calificados como de 5 estrellas son empresas dedicadas al hospedaje que poseen una tradición muy antigua arraigada en el Viejo Continente.

En esta categoría existen muchas cadenas de hoteles reconocidas mundialmente y consolidadas, los cuales son verdaderas potencias sin discusión en el sector del turismo, en el área del alojamiento.

El público al que están dirigidos estos hoteles de cinco estrellas es el hombre de negocios, esto se debe a que los empresarios son personas con poco tiempo y necesitan realizar la menor cantidad de tareas durante su estadía.

Se pudo comprobar que los clientes de estos hoteles ocupan por poco tiempo sus habitaciones por lo que los servicios que este ofrece deben ser orientados hacia las actividades posibles de realizar a partir de las seis de la tarde y concentradas en ofrecer relax y máxima comodidad, ya que esta clase de clientes se aloja por largas temporadas en el mismo.

También estos hoteles están dirigidos a personas con altos ingresos, que se hospedan para disfrutar de ciertos lujos, realizar la menor cantidad de tareas posibles y disfrutar a pleno de sus vacaciones.